Keletről Jött Szép Ember - 4700 Ft / 50g

 A Keletről Jött Szép Ember - Dong Fang Mei Ren, jelentése: gyönyörű keleti szépség (nő) - termesztése a muslicák segítségével történik. A "muslica", amelynek tudományos neve Jacobiasca formosana, illetve a Cha Xiao Lu Chan nevű bogár,  a teatermesztés fontos, természetes kísérőjelensége. Az észak-tajvani páradús klíma olyannyira kedvező életkörülményeket kínál ennek a parazitának az elterjedéséhez, hogy az májustól júliusig tömegesen lepi el az ültetvényeket. A mai Bai Hao ültetvényeken hagyják, hogy a rovar tönkretegye az új termést. Megfigyelték ugyanis, hogy ahol a rovar apró sérüléseket okoz a levélen, ott foltszerűen spontán fermentáció megy végbe és ez, bár az első nyári termés jelentős csökkenésével jár, pótolhatatlan minőségjavulást is okoz, édeskés, sima, száraz ízt kölcsönözve a teának.   

Minden jog fenntartva © - Szélparipa Kft.