Oolong teák

Az oolong tea (烏龍茶) jelentése fekete sárkány. Sárga teának is szokták őket nevezni azért, mert a nagyközönséghez eljutó oolongok általában túlsütött, erős, sárgásbarna öntetet adó teák. Az oolong részlegesen vagy félig erjesztett teaféle, amelyet a válogatás, tisztítás, fonnyasztás után sodornak, majd rövid ideig fermentálnák, és szárítanak. A zöld teához képes magasabb áruk annak köszönhető, hogy gondosan készítik elő a tealeveleket. Egyes esetekben 20-30 évig is érlelhetik őket.

A teapavilon.hu oldalon kapható oolong teák:

Tie Guanyin – A Kegyelem Vasistennője 

Nevét az Együttérzés istennője, Guan Yin után kapta. Kiváló, szorosan csavart levelekből készült tea, amelynek sokoldalú, édeskés-gyümölcsös aromája a legkedveltebb teák közé emeli. Malátaíze hosszantartó és testes, egy igazi élmény.

Tsui Yu 

 Gyógynövényes, virágos benyomás, zöld levelek, ízletes növények aromája. Frissítő, virágos utóízekkel. Szüretelve: 2014.május, Nantou, Tajvan. 400 méteren

Jin Xuan

Jellegzetes tejes, krémes, friss gyógynövényekre és zöldségekre emlékeztető aromával. Lágy oolong tea, gazdag utóízekkel. Szüretelve: 2014, április. Nantou, Tajvan. 400 méteren

Shan Lin Xi

Magashegyi tajvani oolong, friss tökmag ízzel, lágy, vajas, articsókás beütéssel. Utóíze virágos, gyengéd. Szüretelve: 2014. április, kézzel, Nantou, Tajvan, 1525 méter. 

High Mountain oolong

Igazi oolong különlegesség, téli zöldségekre emlékeztető aromával. Ízében enyhe fenyő jelleget, mandulát és mézet ismerhetünk fel. Szüretelve: kézzel, kis kötegekben, 2014 tél, Zhu Shan, Nantou, Tajvan, 1500 méteren.

Alishan – Ali-hegy teája

Az Ali-hegység Tajvan egyik leghíresebb teatermesztő vidéke. Az itt termesztett oolong teát egyedi illata és lágy bársonyossága teszi különlegessé.

Dongding Fagyos Bérc

Tajvan legkiválóbb teái között tartják számon ezt a fajtát. Főzete nem hordozza a hagyományos oolong jegyeket, inkább ízletes, sűrű zöld teához hasonlatos. Cukornádra emlékeztető ízének testességét a csupán 10-15%-os fermentáció adja.  

Renshen – Ember Gyökér, avagy Ginzeng

Egyedi eljárással készült oolong, amely hosszantartó, édeskés ízt hagy a szájpadláson.

Da Hongbao - Nagy Vörös Köntös

WuYi hegyen termesztett sötét wulong, íze tiszta, enyhén pörkölt jellegű.

Dong Fang Mei Ren, Keletről jött szép ember - 4700 Ft / 50g

Igazi különlegesség. Magában rejti a fehér tea üdeségét, a vörös tea erejét, s az oolong tea szellemiségét...
Főzete rendkívül kitartóan kecsegtet mézre emlékeztető zamatával és gyümölcsös aromáival. Igazi csábítás! 

Sütött Dong Ding

Faszénen sütött prémium oolong. Gazdag, letisztult, földes ízvilág, komplex, harmonikus szárított gyümölcsös és fás jegyekkel. Szüretelve: kézzel, kis kötegekben, 2014. nyár, Phoenix falu (a Dong Ding hegy felett), Nantou, Tajvan, 700 méteren.

 

Minden jog fenntartva © - Szélparipa Kft.