Leírás

Qimen, az egyik legnevesebb vöröstea termesztő vidék teája. Nevét az Anhui tartománybéli Qimen vidékéről kapta. Találkozhatunk vele még Keemun vagy Qi Men fekete tea néven is. Jelentése szó szerint „Nagy Kapu Vörös tea”. Qimen vidéke s Sárga hegy (Huang Shan) mellett terül el, és messze földön híres zöld teáiról. Hogy miért kezdtek itt vörös teát is termelni, az igen érdekes történet. Egyedülálló, gyümölcsös íze egy csepp virág aromával párosul. Az elkészített levelek hosszúkásak és keskenyek, mint egy kis tű, enyhe vöröses árnyalattal, amilyen színe a főzetnek is van. Nyugaton gyakran fogyasztják tejjel és cukorral, Kínában viszont magában kedvelik.

Télen immunerősítő hatását élvezhetjük.

Elkészítése:

Hány grammot? 4-5 gramm tea 150 ml vízhez
Hány fokos vízzel? 90-95ºC
Milyen hosszan áztassam? 15 mp az első, utána +10 mp és egyre melegebb víz
Hányszor önthetem le?6-8

Származási hely: Kína

Szüret: 2019. tavasz