Dong Fang Mei Ren, Keletről jött szép ember
Igazi különlegesség.
Magában rejti a fehér tea üdeségét, a vörös tea erejét, s az oolong tea szellemiségét…
Főzete rendkívül kitartóan kecsegtet mézre emlékeztető zamatával és gyümölcsös aromáival.
Igazi csábítás!
A Keletről Jött Szép Ember – Dong Fang Mei Ren, jelentése: gyönyörű keleti szépség (nő) – termesztése a muslicák segítségével történik.
A “muslica”, amelynek tudományos neve Jacobiasca formosana, illetve a Cha Xiao Lu Chan nevű bogár, a teatermesztés fontos, természetes kísérőjelensége.
Az észak-tajvani páradús klíma olyannyira kedvező életkörülményeket kínál ennek a parazitának az elterjedéséhez, hogy az májustól júliusig tömegesen lepi el az ültetvényeket.
A mai Bai Hao ültetvényeken hagyják, hogy a rovar tönkretegye az új termést.
Megfigyelték ugyanis, hogy ahol a rovar apró sérüléseket okoz a levélen, ott foltszerűen spontán fermentáció megy végbe és ez, bár az első nyári termés jelentős csökkenésével jár, pótolhatatlan minőségjavulást is okoz, édeskés, sima, száraz ízt kölcsönözve a teának.